Région Viticole de Setúbal

🍊 Région Viticole de Setúbal: Moscatel, Castelão & Vues sur la Mer

🌞 Bienvenue à Setúbal: La Côte la Plus Douce du Portugal

Juste de l’autre côté du fleuve Tage depuis Lisbonne, la Péninsule de Setúbal est un lieu où vin, mer et montagne se rencontrent en parfaite harmonie. Connue pour son Moscatel de Setúbal de classe mondiale et ses rouges Castelão ensoleillés, cette région mélange plaines sablonneuses, Montagnes d’Arrábida et une tradition viticole profondément enracinée.

Des plages dorées aux caves de vins fortifiés, Setúbal est une escapade compacte et pleine de saveurs, facilement accessible en moins d’une heure depuis la capitale portugaise.

📍 DOCs & Terroir: Des Sols Sablonneux aux Collines Calcaires

La région possède deux DOCs:

• Palmela DOC – Pour les vins de table rouges et blancs, particulièrement les rouges à base de Castelão.

• Setúbal DOC – Pour le Moscatel de Setúbal (vins doux fortifiés élaborés à partir de raisins Muscat).

Terroir & Climat:

• Les sols sableux autour de Palmela favorisent les vignes de Castelão.

• Les pentes argilo-calcaires près d’Arrábida produisent des blancs raffinés et des Muscats floraux.

• Le climat méditerranéen avec l’humidité atlantique = raisins audacieux, vins aromatiques.

🍇 Anecdote: Le Castelão doit constituer au moins 66,7% des rouges DOC Palmela.

🍇 Cépages & Styles de Vins de Setúbal

Vins Rouges:

• Castelão (Periquita) – Fruits rouges, épices, cuir. Corps moyen et longue garde.

• Assemblages avec Touriga Nacional, Trincadeira, Aragonez – Rouges riches et ronds.

Vins Blancs:

• Fernão Pires & Arinto – Légers, vifs et citronnés.

• On trouve aussi: raisins Moscatel, utilisés pour les vins tranquilles et la fortification.

Vins Fortifiés:

• Moscatel de Setúbal – Élaboré à partir du Muscat d’Alexandrie. Riche, de teinte ambrée, avec des notes de fleur d’oranger, miel et caramel.

• Moscatel Roxo – Plus rare, plus floral et exotique, élaboré à partir de Muscat à peau violette.

🎁 Recherchez les bouteilles marquées « Torna-Viagem » – vieillies lors de voyages en mer, un clin d’œil aux traditions historiques du commerce du vin.

🏡 6 Domaines Viticoles Incontournables à Setúbal (avec conseils locaux)

1. José Maria da Fonseca – Azeitão

   • Producteur historique de Periquita et Moscatel dans un manoir charmant.

   • Conseil: Essayez un Moscatel de 20 ans d’âge dans leurs caves aux chandelles.

2. Bacalhôa Vinhos de Portugal – Azeitão

   • L’art rencontre le vin dans ce domaine éclectique avec palais, jardins et galeries.

   • Conseil: Faites la visite du palais, puis dégustez le Moscatel Roxo dans le jardin de sculptures.

3. Quinta do Piloto – Palmela

   • Familial et traditionnel, avec une passion pour le Castelão de vieilles vignes.

   • Conseil: Réservez une dégustation sur le toit au coucher du soleil avec vue sur Arrábida.

4. Venâncio da Costa Lima – Palmela

   • Producteur humble et authentique de Moscatel et de rouges d’excellent rapport qualité-prix.

   • Conseil: Demandez leurs éditions limitées — souvent superbes et sous-estimées.

5. Cooperativa de Palmela – Palmela

   • Vins quotidiens solides et spécialités locales.

   • Conseil: Leur Moscatel pétillant est une surprise agréable.

6. Casa do Turismo – Setúbal

   • Pas un domaine viticole, mais une excellente salle de dégustation pour les produits locaux (Moscatel, fromage, tortas).

   • Conseil: Commencez ou terminez votre journée de dégustation ici, surtout si vous séjournez à Setúbal.

🍽️ Accords Locaux: Les Vins de Setúbal Rencontrent la Mer

La région est autant une question de gastronomie que de raisins. Du porc épicé aux gâteaux éponge sucrés, les vins de Setúbal s’accordent naturellement avec les délices locaux:

🧀 Astuce de pro: Associez le Queijo de Azeitão avec du Moscatel Roxo pour un divin contraste sucré-salé.

🚗 Itinéraire Viticole Suggéré sur 2 Jours: Péninsule de Setúbal

Jour 1 – Azeitão & Arrábida

• Matin: Visite de José Maria da Fonseca

• Déjeuner: Plats régionaux au O Velho e o Mar (Setúbal)

• Après-midi: Visite du Palais & Domaine Viticole Bacalhôa

• Soirée: Détendez-vous à la plage de Portinho da Arrábida ou dans un hôtel viticole à proximité

Jour 2 – Palmela & Ville de Setúbal

• Matin: Dégustation à Quinta do Piloto ou Coop Palmela

• Déjeuner: Fruits de mer grillés dans le port de Setúbal

• Après-midi: Visite de la Casa do Turismo + promenade au Mercado do Livramento

• Optionnel: Marche jusqu’au Castelo de Palmela pour admirer les vignobles au coucher du soleil

🌿 Nature, Histoire & Culture

Au-delà du vin, Setúbal offre des expériences immersives:

• 🌊 Observation des dauphins dans l’estuaire du Sado

• 🏰 Castelo de Palmela pour des vues panoramiques sur les vignobles

• 🧼 Détendez-vous sur les plages d’Arrábida et les sentiers du couvent

• 🐟 Explorez le Mercado do Livramento pour une immersion culturelle

💬 Les locaux disent: « Fromage d’Azeitão, vin de Palmela et soleil d’Arrábida — le paradis en une péninsule. »

🍷 Pourquoi Setúbal Est Incontournable pour les Amateurs de Vin

Où ailleurs pouvez-vous déguster un vin de dessert favori des rois, siroter des rouges de vieilles vignes, nager dans des criques turquoise et profiter de l’une des cultures gastronomiques les plus vibrantes du Portugal — le tout à moins de 45 minutes de Lisbonne?

La Península de Setúbal est un joyau qui n’attend qu’à être découvert.