Route des vins de Lisbonne : Bucelas, Colares, Carcavelos, Alenquer

La bande atlantique au nord du Tage, de Sintra à Alcobaça, est l'une des plus grandes régions viticoles du pays en surface et en volume, et l'une des moins connues sous son nom. Elle cache neuf appellations, dont trois vignobles à une demi-heure de Lisbonne : Bucelas, Colares et Carcavelos.

Mis à jour le 18 septembre 2026Faits vérifiés — sources en bas de page

La région de Lisbonne en quatre chiffres

9 Appellations d'origine (DOP) sur une seule région, plus l'IGP Lisboa : le record du pays, hérité de vignobles très différents, des dunes de Colares aux collines d'Alenquer.
600–700 mm De pluie par an, un climat tempéré sans grands écarts, l'océan partout : des vins d'acidité marquée et de degré modéré, jusqu'au « vinho leve » à 9–10 % vol.
XIIᵉ siècle Les moines de Cîteaux, à Alcobaça, développent la vigne de l'Estremadura, dont les vins font la richesse de la région jusqu'au XXᵉ siècle.
30 min De Lisbonne à Bucelas, Colares ou Carcavelos : les trois appellations historiques se visitent en transports en commun depuis la capitale.

Une région, dix noms

Jusqu’aux années 2000, la région s’appelait Estremadura et produisait surtout des vins de volume pour les tavernes de Lisbonne. Rebaptisée Lisboa pour l’export, elle reste l’une des plus grandes régions du pays en surface plantée et en production, avec une majorité de vins sous IGP Lisboa (vinho regional, deux sous-régions : Alta Estremadura au nord, Estremadura au sud), où les producteurs mélangent librement cépages portugais et internationaux. Au-dessus, neuf DOP :

Appellation	Où	Ce qu’elle produit
Bucelas	Vallée du Trancão, 25 km au nord de Lisbonne (Loures)	Blancs secs d’arinto, citronnés, minéraux, sur des sols de marne et de calcaire dur (les caeiras) ; la seule DOP blanche historique du pays
Colares	Entre Sintra et la mer, sur les dunes	Rouges de ramisco, blancs de malvasia de Colares, plantés francs de pied dans le sable (chão de areia), que le phylloxéra n’a jamais atteints ; vins tanniques, salins, rares
Carcavelos	Entre Oeiras et Cascais, en banlieue	Vin doux muté, ambré, presque disparu sous les lotissements ; quelques hectares replantés
Alenquer	Collines abritées par la serra de Montejunto	La principale DOP de rouges : touriga nacional, aragonez, castelão, syrah ; vins charnus, élevés en fût
Arruda	Arruda dos Vinhos, à côté d’Alenquer	Rouges et blancs de coteaux, cave coopérative historique
Torres Vedras	Autour de la ville, près de la côte	Vignoble le plus étendu ; blancs, rouges légers, mousseux
Óbidos	Autour d’Óbidos et Bombarral, très atlantique	Blancs vifs et mousseux ; la ginjinha d’Óbidos est une liqueur, pas un vin
Lourinhã	Sur la côte, au nord de Torres Vedras	DOP réservée à l’eau-de-vie de vin (aguardente vínica), comme le cognac ou l’armagnac en France : aucun vin ne porte ce nom
Encostas d’Aire	Au nord, vers Alcobaça et Ourém (Leiria)	Rouges et blancs des contreforts calcaires, au nord de la région ; sous-zones Alcobaça et Ourém

Les cépages

L’arinto est le cépage de la région : il donne à Bucelas des blancs qui vieillissent dix ans et, partout ailleurs, l’acidité des assemblages. Fernão pires, vital, seara nova et malvasia complètent les blancs ; en rouge, castelão (le cépage traditionnel du Sud), tinta miúda, touriga nacional, aragonez et trincadeira, plus les cépages internationaux (syrah, cabernet, chardonnay) que l’IGP autorise et que beaucoup de domaines d’Alenquer et de Torres Vedras cultivent. Colares garde ses cépages propres, ramisco et malvasia de Colares, que l’on ne trouve nulle part ailleurs.

Où déguster : depuis Lisbonne, sans voiture

Bucelas : un bourg de la commune de Loures, à 25 km du centre, où les producteurs reçoivent sur rendez-vous ; le blanc de Bucelas est l’accord classique des fruits de mer de Lisbonne.
Colares : le village est sur la route de Sintra à Praia das Maçãs ; les vignes en cuvettes de sable, protégées du vent par des palissades de roseaux, se voient entre Colares et le cap da Roca, et la cave régionale comme les quelques producteurs reçoivent sur rendez-vous. À combiner avec Sintra.
Carcavelos : les dernières vignes sont à Oeiras, à un quart d’heure de train de Cais do Sodré sur la ligne de Cascais ; le vin se goûte sur place, sur rendez-vous, et chez quelques cavistes de Lisbonne.
Alenquer, Arruda, Torres Vedras : les domaines à visiter sont à 45 minutes par l’A8 ou l’A1, souvent avec restaurant et chambres, dans un paysage de collines et de moulins.
Óbidos et Alcobaça : le vignoble d’Óbidos et les caves d’Encostas d’Aire se glissent dans le circuit Óbidos–Alcobaça–Batalha–Fátima–Tomar.
À Lisbonne même : le Solar do Vinho do Porto (Rua S. Pedro de Alcântara 45) sert les vins du Douro et du porto en semaine ; les cavistes (garrafeiras) de la Baixa et de Campo de Ourique, et les bars à vin de Chiado et Príncipe Real, font découvrir toutes les régions du pays au verre. Voir le guide de Lisbonne et la vie nocturne.

Quand venir

Les vendanges sont précoces sur la côte (fin août–septembre) ; la région se visite toute l’année, avec des étés tempérés par l’océan et des hivers doux mais humides (quand partir). Les fêtes des vendanges de Bucelas et d’Alenquer ont lieu en septembre–octobre.

Questions fréquentes

Pourquoi les vins de Colares sont-ils si rares ?

Parce que le vignoble de sable, sur la côte de Sintra, a été grignoté par l'urbanisation et qu'il est difficile à cultiver : il reste quelques dizaines d'hectares, et les vins, longuement élevés, se vendent surtout au domaine et dans quelques restaurants de Lisbonne.

Le vin de Carcavelos existe-t-il encore ?

Oui, à très petite échelle : un vin doux muté, entre le porto blanc et le madère, replanté depuis les années 2000 autour d'Oeiras. On le trouve sur place et chez quelques cavistes de Lisbonne.

Que vaut un « vinho regional Lisboa » ?

C'est souvent le meilleur rapport qualité-prix des supermarchés portugais : des rouges et des blancs francs à 4–8 €, produits par les grandes caves de Torres Vedras et d'Alenquer, qui exportent beaucoup.

Sources officielles et références

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