7 Domaines Viticoles Incontournables de Beira Interior

🏔️ Région Viticole de Beira Interior : Vins de Montagne aux Racines Anciennes

🏞️ Bienvenue à Beira Interior : Haute Altitude, Héritage Profond

Nichée au cœur accidenté du Portugal le long de la frontière espagnole, la région viticole de Beira Interior est une terre de montagnes granitiques, villages médiévaux et vignes résilientes. C’est la région viticole la plus haute et la plus continentale du Portugal, avec des vignobles plantés à 500-700+ mètres au-dessus du niveau de la mer et entourés par les majestueuses Serra da Estrela, Serra da Marofa et autres chaînes montagneuses.

Longtemps négligée, Beira Interior fait discrètement des vagues avec ses vins frais et expressifs, un mélange de cépages autochtones et un patrimoine viticole remontant à l’époque romaine et monastique.

📍 Sous-régions et Terroir : Un Territoire Façonné par les Extrêmes

Beira Interior est divisée en trois sous-zones officielles :

1. Castelo Rodrigo – Au nord, près du village historique de Figueira de Castelo Rodrigo.
2. Pinhel – Au centre-nord, connue pour sa vinification coopérative et ses caves communautaires.
3. Cova da Beira – Au sud, près de Covilhã et Castelo Branco, offrant un terrain varié et des producteurs boutiques en plein essor.

Points Forts du Terroir et du Climat :

• Sols : Principalement granitiques, avec des poches de schiste et même de sable dans certaines vallées.
• Climat : Continental extrême — étés courts et chauds, hivers longs et froids.
• Amplitude thermique : Les nuits fraîches préservent l’acidité, renforçant l’élégance et la fraîcheur des rouges comme des blancs.

⛰️ Conseil d’expert : Attendez-vous à du gel en hiver et des journées à 35°C en été, suivies de soirées fraîches — parfait pour des profils de vins complexes.

🍇 Cépages et Styles de Vins

Cépages Blancs :

• Síria (Roupeiro) – Floral et agrumé ; répandu dans les assemblages.
• Arinto – Apporte fraîcheur et potentiel de garde.
• Fonte Cal – Rare, avec des notes de fruits exotiques et de la structure.
• Malvasia Fina – Aromatique et souple.

Les styles modernes incluent des blancs élevés sur lies et des cuvées fermentées en fût issus de vignobles d’altitude — élégants et structurés.

Cépages Rouges :

• Rufete (Tinta Pinheira) – Couleur légère, aromatique, traditionnel.
• Touriga Nacional – Cultivé avec succès, offrant couleur et structure.
• Tinta Roriz, Trincadeira, Jaen (Mencía) – Largement utilisés dans les assemblages.
• Bastardo (Trousseau) – Épicé, délicat ; de plus en plus apprécié.

🍷 Les rouges de Beira Interior combinent fraîcheur alpine et maturité ensoleillée — acidité vive, charme rustique, et souvent aptes au vieillissement.

🏡 7 Domaines Viticoles Incontournables de Beira Interior (avec conseils d’initiés)

1. Quinta dos Termos – Cova da Beira
   • Connu pour ses rouges d’un excellent rapport qualité-prix et l’expérimentation avec des cépages indigènes.
   • Conseil : Demandez le Reserva Rufete — un classique local.
2. Casas do Côro – Marialva
   • Hôtel boutique + domaine viticole proposant des dégustations dans une ancienne citerne.
   • Conseil : Réservez un pique-nique dans les vignes ou une retraite vin+bien-être.
3. Quinta Vale d’Aldeia – Meda
   • Cave moderne et élégante produisant des rouges et blancs raffinés.
   • Conseil : Séjournez à l’Hôtel Rupestre sur le domaine.
4. Quinta da Biaia – Castelo Branco
   • Vins certifiés biologiques issus de vignobles de haute altitude.
   • Conseil : Leur blanc Fonte Cal est un joyau caché.
5. Quinta do Cardo (Lusovini) – Figueira de Castelo Rodrigo
   • Autrefois connu pour ses vins biologiques, maintenant revitalisé sous nouvelle direction.
   • Conseil : Essayez le Síria monocépage ou l’assemblage rouge avec Bastardo.
6. [Coopérative de Cova da Beira](pas de site web indiqué) – Pinhel/Covilhã
   • Parfait pour comprendre les traditions de vinification communautaire.
   • Conseil : Visitez pendant les vendanges pour assister au foulage traditionnel au pied.
7. Commission des Vins de Beira Interior (CVRBI) – Guarda
   • Propose informations, cartes et vins régionaux à déguster.
   • Conseil : Utilisez-la comme base pour planifier votre propre route des vins.

🏰 Vins et Châteaux : Itinéraire Suggéré de 2 Jours

Jour 1 – De Castelo Rodrigo à Marialva

• Matin : Visite de Quinta do Cardo ou Vale d’Aldeia
• Déjeuner : Restaurant local à Mêda (ragoût de sanglier !)
• Après-midi : Visite de Casas do Côro et du village de Marialva
• Soirée : Dégustation dans la citerne et nuitée

Jour 2 – Fundão, Pinhel, Covilhã

• Matin : Dégustation à Quinta dos Termos
• Déjeuner : Essayez le Maranho ou l’agneau rôti dans une taverne de campagne
• Après-midi : Explorez les caves à vin communautaires de Pinhel
• Optionnel : Détour vers les fromageries de Covilhã ou les vergers de cerises

🍖 Accords Mets et Vins & Traditions Locales

La cuisine de Beira Interior est une cuisine de montagne : copieuse, carnée et idéale pour les rouges rustiques.

🍒 Conseil d’été : Planifiez votre visite pour le festival de la cerise de Fundão — et demandez de la liqueur de cerise !

🏛️ L’Histoire dans Chaque Gorgée

Beira Interior, ce n’est pas seulement le vin — c’est le patrimoine :

• 🪨 Des lagares en granit taillés dans les rochers datent de l’époque romaine.
• 🕍 Les vignobles entourent d’anciens châteaux : Sortelha, Marialva, Castelo Rodrigo.
• 🍷 Les moines Trappistes et Cisterciens ont planté des vignes ici il y a des siècles.
• 🏡 De nombreux villages possèdent encore des caves à vin communales ou des celliers en pierre toujours utilisés aujourd’hui.

🎭 Visitez pendant les vendanges et vous pourrez encore voir les habitants chanter en pressant les raisins dans des lagares ouverts — une tradition bien vivante.

🍷 Pourquoi Beira Interior Est le Joyau Viticole Caché du Portugal

Si vous recherchez des vins de climat frais, des paysages spectaculaires et une tradition profondément enracinée, Beira Interior offre tout cela — sans les foules.

Des vignobles séculaires sculptés dans le granit à la fraîcheur pure des rouges d’altitude, cette région semble être un retour dans le temps — avec des bouteilles qui méritent une place sur les tables modernes.