La hausse de l’inflation des œufs en glissement annuel a accéléré en mars par rapport aux deux mois précédents (3,4 % en janvier et 4,1 % en février), selon le service statistique européen.
Parmi les États membres de l’UE, la plus forte augmentation annuelle des œufs a été enregistrée en Tchéquie (46,0 % en mars 2025 par rapport à mars 2024), suivie de la Slovaquie (29,8 %) et de la Hongrie (26,1 %).
En revanche, le prix des œufs a connu la plus forte baisse aux Pays-Bas (-3,6 %), au Luxembourg (-3,2 %) et en Grèce (-2,0 %).
Les augmentations des prix des œufs au premier trimestre de l’année ont néanmoins été inférieures à celles observées en 2022 et 2023, où tous les mois entre avril 2022 et septembre 2023 ont enregistré des hausses à deux chiffres, la plus importante ayant été de 31,2 % en février 2023 par rapport au même mois de 2022.
En 2024, le prix des œufs dans l’UE a diminué au cours des dix premiers mois, augmentant toutefois en novembre (1,9 %) et en décembre (3,3 %).