Dans un communiqué, l’Olivum – Associação de Olivicultores e Lagares de Portugal, basée à Beja, a indiqué que ses prévisions pour le début de la campagne oléicole 2025/2026 « suggèrent que la production nationale d’huile d’olive devrait se situer entre 160 000 et 170 000 tonnes ».
Il s’agit d’une « valeur proche de celle enregistrée lors de la campagne précédente », a déclaré l’association, qui représente plus de 53 000 hectares d’oliveraies dans le pays, 21 moulins à huile et environ 70 % de la production nationale d’huile d’olive.
Lors de la campagne précédente, les estimations de l’Olivum en octobre prévoyaient que la production nationale atteindrait « entre 170 000 et 180 000 » tonnes d’huile d’olive. En janvier de cette année, la directrice exécutive Susana Sassetti avait précisé à l’agence Lusa que le pays produirait environ 170 000 tonnes.
Dans le communiqué d’aujourd’hui, l’organisation a également indiqué que ses moulins associés espéraient recevoir « environ 850 millions de kilos d’olives, qui devraient donner environ 115 000 tonnes d’huile d’olive », un volume qui « indique des valeurs similaires à celles de la dernière campagne, possiblement avec une légère réduction ».
« Compte tenu du poids que nos partenaires ont dans le secteur, nous prévoyons pour cette campagne une légère baisse de la production nationale », a souligné la directrice exécutive de l’Olivum.
Selon Susana Sassetti, bien que ce soit « une année de récolte avec de nouvelles plantations entrant en production, les effets des conditions climatiques défavorables et des phénomènes extrêmes pourraient à nouveau affecter les rendements, comme l’année dernière ».
Mais la dirigeante, qui dans ses déclarations à Lusa a rapporté aujourd’hui que la campagne de récolte des olives « avait commencé au début de ce mois et que des moulins avaient déjà commencé la transformation », a exprimé l’optimisme de l’association.
« Nous restons certains de la qualité de l’huile d’olive portugaise et croyons que la production continuera de croître dans les années à venir, grâce à l’entrée en production de nouvelles oliveraies », a-t-elle affirmé, soulignant que « le Portugal maintient ainsi sa position parmi les plus grands producteurs mondiaux ».
L’Olivum a également affirmé être « fortement engagée à suivre et à promouvoir des solutions pour atténuer les effets des changements climatiques et des phénomènes extrêmes » et a désigné 2025 comme une année ayant « une signification particulière ».
C’est cette année-là, a rappelé l’association, que le lancement de la certification dans le Programme de Durabilité de l’Huile d’Olive sera effectué, « ce qui permettra bientôt l’arrivée sur le marché de la première huile d’olive certifiée avec un label de durabilité ».
À Lusa, Susana Sassetti n’a pas voulu ‘dévoiler le voile’ sur la certification de cette première huile d’olive avec un ‘label’ de durabilité, mais a révélé que « probablement, elle sera lancée en novembre ».