« En 2021, les habitudes alimentaires inadéquates des Portugais ont été le cinquième facteur de risque (5,8 % du total des DALYs) contribuant le plus à la perte d’années de vie en bonne santé », selon l’étude Global Burden of Disease (GBD) révélée aujourd’hui dans le Rapport Annuel 2024 du Programme National pour la Promotion de l’Alimentation Saine de la Direction Générale de la Santé.
En ce qui concerne la mortalité, les habitudes alimentaires inadéquates ont été le troisième facteur de risque ayant le plus contribué au total des décès au Portugal en 2021 (8,3 %).
D’après l’étude, les facteurs de risque qui contribuent le plus au total des décès par maladies cardiovasculaires, diabète, maladies rénales, et néoplasies sont semblables à ceux observés pour la perte d’années de vie en bonne santé, le faible consommation de céréales complètes et de fruits, et la consommation élevée de viandes rouges, viandes transformées et de sel figurant parmi les cinq premiers facteurs de risque alimentaire.
Les données du GBD montrent également que la consommation élevée de boissons sucrées (+37,13 %), de viandes rouges (+22,53 %), de viandes transformées (+21,59 %), et le faible consommation de légumes (+21,51 %), ont été les facteurs de risque ayant montré la plus forte augmentation dans la perte d’années de vie en bonne santé entre 2000 et 2021.
Le rapport de la DGS, publié lors de la Journée Mondiale de l’Alimentation, souligne aussi les résultats d’une étude de la revue The Lancet en 2024, selon laquelle le Portugal aurait environ 13 % moins de DALYs que prévu en 2050 si les facteurs de risque étaient éliminés d’ici là.
Parmi ces facteurs de risque figurent l’indice de masse corporelle élevé des adultes, l’hypertension artérielle, le cholestérol LDL élevé ou le tabagisme.
Une autre étude de la même revue (2025) estime qu’au Portugal, d’ici 2050, la prévalence de l’excès de poids augmenterait de 29,2 % chez les femmes et de 32,5 % chez les hommes, et la prévalence de l’obésité de 52,3 % chez les femmes et 77,8 % chez les hommes par rapport à 2021.
Concernant la prévalence de l’obésité, le rapport indique qu’un pourcentage a augmenté de 136,6 % chez les femmes et de 214,7 % chez les hommes entre 1990 et 2021.
En 2050, on prévoit une augmentation de cette prévalence de 52,3 % chez les femmes et de 77,8 % chez les hommes par rapport à 2021.
Le rapport a également analysé l’évolution de la prévalence de l’excès de poids et de l’obésité chez les enfants d’âge scolaire (6-9 ans), en comparant les rondes 5 (2018-2020) et 6 (2022-2024) de l’étude Childhood Obesity Surveillance Initiative (COSI) réalisée dans 28 pays.
L’étude a constaté une augmentation pour la majorité des pays de la région européenne, y compris le Portugal, où une montée de la prévalence de l’excès de poids chez les garçons (1,0 p.p.) et une diminution chez les filles (-0,7 p.p.) ont été enregistrées entre les deux rondes.
En ce qui concerne la prévalence de l’obésité, une augmentation de 1,1 p.p. chez les garçons et de 2,1 p.p. chez les filles a été observée. Cependant, selon la DGS, « les différences trouvées, pour le Portugal, entre les deux rondes ne sont pas statistiquement significatives ».
D’autres données du rapport, qui vise à diffuser « les informations épidémiologiques nationales les plus récentes relatives au domaine de l’alimentation et de la nutrition », révèlent que le nombre de patients sortis des hôpitaux avec un diagnostic de malnutrition était de 7 485 en 2023, soit une baisse de 10,6 % par rapport à l’année précédente, avec une durée moyenne de séjour de 20,72 jours.
Selon le rapport, le plus grand nombre de patients sortis avec ce diagnostic clinique étaient des hommes âgés.
Le rapport révèle également une diminution de 4,17 % du nombre d’usagers avec un diagnostic d’anorexie, qui totalisaient 1 908 en 2023, par rapport à 2022, avec une durée moyenne de séjour de 16,73 jours.
La majorité d’entre eux étaient des hommes âgés et des femmes jeunes (entre 19 et 39 ans).