Selon les données de l’enquête spéciale sur la sécurité alimentaire, la moyenne de l’Union européenne (UE) concernant l’intérêt pour le sujet était de 72% et, en ce qui concerne la confiance dans les produits du marché, le Portugal est seulement surpassé par la Suède (61%), se situant bien au-dessus de la moyenne sur ce point (UE 41%).
Le coût est, d’autre part, le facteur qui influence le plus la décision des Portugais lors de l’achat d’aliments, avec 68% des personnes interrogées choisissant cette option, au-dessus des 60% de la moyenne de l’UE, la cinquième valeur la plus élevée, et l’option de prix (pouvaient être choisies trois, y compris goût, origine, sécurité et contenu nutritionnel) étant la plus sélectionnée dans 20 des 27 États membres.
Interrogés sur les principaux risques associés aux aliments, les Portugais ont majoritairement opté (34%) pour la présence de contaminants chimiques (UE 28%).
Dans le droit fil de cette réponse, sur les sujets liés à la sécurité alimentaire qui les préoccupent le plus, 72% des personnes interrogées au Portugal ont sélectionné les résidus de pesticides dans la nourriture, tandis que 71% de la moyenne de l’UE ont opté pour des additifs tels que la couleur, le goût et les conservateurs.
La présence de pesticides dans les aliments est la principale préoccupation des Portugais (52%, UE 39%) et la première option pour mieux manger est de réduire les graisses (57%), tandis que dans l’UE (53%) il s’agit de consommer plus de fruits et légumes.
Les personnes interrogées au Portugal (85%, UE 89%) conviennent également que les aspects environnementaux ont un impact sur la santé et 83% (UE 86%) sont préoccupés par les conséquences sur les récoltes.
Le bien-être animal est un facteur ayant un impact sur la santé humaine pour 85% des interrogés au Portugal (UE 79%).
D’autre part, la principale source d’information au Portugal sur les questions de sécurité alimentaire est la télévision (75%, UE 55%), avec ce taux le plus élevé parmi les 27 États membres.
Le Portugal est également classé deuxième sur la confiance envers les médecins comme source sûre d’information sur les risques alimentaires (95%, à égalité avec l’Espagne et la Suède, dépassé par la Finlande, la Roumanie présentant le taux le plus bas (76%) et la moyenne de l’UE se situant à 90%).
Une majorité de 91% des Portugais (UE 84%) font également confiance aux chercheurs publics et universitaires et 87% (UE 82%) aux informations des organisations de consommateurs.
Les agriculteurs sont considérés comme fiables par 92% des personnes interrogées au Portugal (le deuxième plus grand pourcentage après les 94% de la Finlande), dix points de pourcentage au-dessus de la moyenne européenne.
Les autorités nationales sont jugées fiables par 87% des interrogés (UE 70%) et les autorités européennes par autant (UE 69%).
Au Portugal, 1037 entretiens ont été réalisés entre le 26 mars et le 16 avril.
L’Autorité européenne de sécurité des aliments publie l’enquête sur la sécurité alimentaire tous les trois ans.