Au cours de l’opération menée pendant la Semaine Sainte, 190 opérateurs économiques ont été contrôlés, entraînant l’ouverture de cinq procédures judiciaires pour abattage clandestin, denrées alimentaires anormales avariées et spéculation sur les prix, ainsi que 34 procédures administratives, a annoncé l’ASAE dans un communiqué.
Un total de 550 kg de viande (chevreaux, cochons de lait et agneaux), ainsi que six balances et divers instruments d’abattage et de découpe d’animaux, entre autres, ont été saisis pour une valeur totale d’environ 12 000 euros, a ajouté l’entité.
L’ASAE a également suspendu l’activité de sept établissements « pour non-respect des exigences générales et spécifiques d’hygiène ».
Parmi les principales infractions relevées lors de l’opération figurent le non-respect des exigences d’hygiène, la violation des devoirs généraux de l’exploitant, l’absence de simple communication préalable, le non-respect des règles de traçabilité et d’étiquetage de la viande et le manque de contrôle métrologique.
L’opération Páscoa Doce visait des opérateurs économiques de l’ensemble du pays commercialisant des denrées alimentaires très demandées lors des célébrations de Pâques, avec pour objectif de vérifier le respect des règles applicables, notamment en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Aujourd’hui, la GNR a également annoncé la saisie à Torres Vedras de plus de 180 kilos de viande provenant d’abattage illégal, destinée à des établissements de restauration et de commerce alimentaire dans la région de la Grande Lisbonne.
L’opération de la GNR, issue d’une enquête de quatre mois, a abouti à l’identification de trois suspects, âgés de 38 à 58 ans, ainsi qu’à la saisie de 180,7 kilos de viande provenant d’abattage illégal, d’une arme d’étourdissement, utilisée pour l’abattage des animaux, de 46 munitions et de six téléphones portables.