L’Autorité de Sécurité Alimentaire et Économique (ASAE) a retiré du marché six mille fromages contaminés provenant d’une fromagerie de la commune de Borba, après la détection de la présence de E. Coli STEC et de salmonelle.
« L’ASAE, à travers l’Unité Régionale du Sud – Unité Opérationnelle XI (Évora), avec la Brigade Spécialisée des Industries, a mené une opération de prévention criminelle pour assurer des moyens de preuve et garantir la sécurité des consommateurs, après que les résultats de laboratoire réalisés au Laboratoire de Sécurité Alimentaire de l’ASAE aient confirmé la présence de E. Coli STEC et de salmonelle spp. dans du fromage de brebis affiné, produit avec du lait cru, dans une fromagerie de la commune de Borba », peut-on lire dans une publication partagée par l’ASAE sur sa page Facebook.
Dans l’opération, « 6 000 fromages, y compris les lots contaminés, ont été saisis pour destruction », et il a été procédé à une « saisie préventive de lots supplémentaires pour une analyse de laboratoire », et une « procédure criminelle pour suspicion de commercialisation de produits alimentaires avariés » va être ouverte.
L’autorité explique que « cette intervention a eu lieu après des prélèvements réalisés dans le cadre du Plan National de Prélèvement d’Échantillons de l’ASAE, un instrument de surveillance des produits alimentaires mis sur le marché visant à assurer la sécurité alimentaire et la protection de la santé publique ».