« Nous devons rapidement mettre en œuvre cette mesure », a déclaré Rui Paredes à l’agence Lusa, en réaction au soutien de 50 centimes par kilo de raisin pour tous les viticulteurs dans le but de la distillation, annoncé aujourd’hui par le ministre de l’Agriculture et de la Mer.
La mesure fait partie du plan d’action pour la gestion durable et la valorisation du secteur vitivinicole de la Région Démarquée du Douro (RDD), approuvé en conseil des ministres.
« Je regrette qu’elle arrive à un moment où les vendanges sont déjà en cours, mais ce qui compte, c’est qu’elle arrive », a déclaré Rui Paredes, soulignant également « le renforcement » de l’enveloppe à 15 millions d’euros, alors qu’il avait été question initialement de 13 millions d’euros.
Dans la région, les plaintes et les alertes des producteurs se multiplient, craignant de ne pas pouvoir écouler le raisin ou de le vendre à des prix bas, tandis que les commerçants se plaignent de stocks pleins et de baisses des ventes de vin.
Après le conseil des ministres, le ministre de l’Agriculture a expliqué que « le grand objectif est d’éviter la perte de revenus » des viticulteurs.
« Et il est important de dire que la mesure de distillation, qui est financée par 15 millions d’euros, provient exclusivement des montants du budget de l’État, c’est une mesure qui ne se répétera pas », a déclaré José Manuel Fernandes.
Rui Paredes a estimé que cette mesure permettra de « baliser un peu le prix ».
« En d’autres termes, lorsqu’on parle de 50 centimes par kilo, on parle de 375 euros le tonneau, et c’est une façon de fixer au moins un prix minimum en dessous duquel on ne devrait pas pouvoir vendre. Même les 375 euros ne couvrent pas les coûts de production dans cette région montagneuse », a-t-il ajouté.
À son avis, il est nécessaire de faire ce travail de mise en place d’une valeur minimale pour un coût de production afin que les gens « se sentent au moins un minimum rémunérés ».
Il a également indiqué que c’était une proposition travaillée par le conseil interprofessionnel de l’Institut des Vins du Douro et de Porto (IVDP) et, auparavant, par le conseil régional des viticulteurs de la Casa do Douro.
La mesure sera mise en œuvre par l’IVDP, via un contrat préalable entre viticulteur, vinificateur et distillateur, et l’eau-de-vie produite sera intégrée dans des lots soumis à la certification obligatoire de l’IVDP.
José Manuel Fernandes a également déclaré que l' »eau-de-vie aura également une indication géographique protégée ».
« Cela fait partie des mesures structurelles qu’il est nécessaire d’appliquer. Quand on parle de l’eau-de-vie régionale, il s’agit de travailler un excédent des vins, en cas d’excédents, de les distiller, de les transformer en eau-de-vie potable pour pouvoir, ensuite, l’introduire dans le vin de Porto », a expliqué Rui Paredes.
Le président de la Casa do Douro, dont le siège est à Peso da Régua, dans le district de Vila Real, a exprimé qu’une mesure à elle seule ne résout pas le problème. « Plusieurs mesures, aussi petites soient-elles, multiplient le résultat final qui sera la valorisation du viticulteur, de son travail et de sa rémunération », a-t-il affirmé.
Le ministre de l’Agriculture a également informé que l’obligation pour ceux qui voulaient se consacrer à la commercialisation de vin de Porto de détenir un stock minimum de 75 000 litres de ce vin a été supprimée.
Cette mesure était demandée dans la région.
« L’intention est d’amener de nouveaux opérateurs, des jeunes gens déterminés à travailler et qui n’avaient pas la capacité d’investir dans l’achat de vin. Avoir un stock nul permet d’attirer plus de gens, plus jeunes, avec de nouvelles idées, ce que je considère important. C’est une bouffée d’air frais qui peut survenir dans la région », a souligné Rui Paredes.