« Les perspectives pour cette année sont positives et nous prévoyons de croître par rapport à l’année précédente. La période de Noël reste l’un des moments les plus importants de l’année pour Arcádia, non seulement en volume de ventes, mais aussi pour le lien émotionnel que nos produits entretiennent avec cette période », a déclaré à l’agence Lusa l’administrateur du groupe Arcádia, Francisco Bastos.
Aussi optimiste, le PDG de Fábrica de Chocolates Casa Grande, de Vila Nova de Famalicão, a des perspectives « excellentes » pour Noël, basées sur des « facteurs positifs » qui « influencent fortement le comportement du consommateur » en cette période.
« Malgré un monde agité et une période interne très politisée qui s’achève, on ressent une sérénité. L’emploi est à un niveau très élevé et il y a une paix sociale considérable », explique André Vieira de Castro, en soulignant que le consommateur, « se sentant en sécurité, est avec ses proches et célèbre », et « même seul, s’accorde le luxe de moments de gourmandise ».
Si Casa Grande espère que ces « moments de gourmandise » seront ponctués par l’un de ses chocolats, Arcádia continue de parier sur une demande « très centrée sur les produits artisanaux, de haute qualité et à forte identité portugaise » de l’entreprise, des caractéristiques « très appréciées en cette période ».
Bien que cette année, elles soient moins pressées par le coût des matières premières – le prix du cacao ayant diminué de 45 % depuis janvier après deux ans marqués par des records historiques – aucune des deux entreprises ne prévoit de réduire les prix de vente au public.
« Malgré la correction récente, le prix du cacao reste environ au double de la moyenne enregistrée en 2023, continuant de représenter un défi important pour toute l’industrie », souligne Francisco Bastos, dont la famille a fondé Arcádia en 1933 à Porto.
Toutefois, l’administrateur note que ce retournement « a permis une stabilisation des prix de vente au public, évitant la nécessité de nouvelles augmentations à court terme ».
À cet égard, Casa Grande rappelle que le cacao était coté à terme à la bourse de New York à 2 400 dollars/tonne fin 2023, se situant actuellement autour de 6 000 dollars par tonne.
« Pendant ce laps de temps, les producteurs ont vu leurs marges complètement écrasées, car les prix de vente n’ont pas augmenté en proportion adéquate. Par exemple, nous avons augmenté nos prix de vente au public de 10 % », souligne André Castro Vieira, ajoutant que « pour ceux qui ont subi des augmentations de 400 % sur le cacao, il est facile de comprendre le piège de survie qui se met en place ».
Dans la même veine, Arcádia souligne qu’elle a absorbé « une part significative » de l’impact de la hausse du cacao dans ses marges, sans répercuter entièrement l’augmentation des coûts des matières premières sur les consommateurs.
Décrivant comme « positive » la performance de l’entreprise cette année, « malgré le contexte international difficile », Francisco Bastos souligne qu’il a été possible de « maintenir une croissance soutenue tout au long de l’année, soutenue par la fidélisation des clients, la cohérence de l’offre et le renforcement de la présence nationale ».
« Sur la base de la performance enregistrée jusqu’à présent, nous prévoyons de clôturer l’année avec une croissance supérieure à 6 % par rapport à 2024 », avance-t-il, tout en soulignant que la « forte importance de la période de Noël » rend « prématurées » toutes prévisions faites maintenant.
Également stimulée par les « comportements d’optimisme » de la part de ses clients, Casa Grande pointe le « bon stimulant » du ‘private label’ (l’entreprise est l’un des plus grands fabricants pour des marques de tiers au Portugal) et aussi des entreprises « qui parient sur des produits avec des emballages personnalisés à offrir à leurs équipes et clients ».
« Mais il y a un énorme groupe d’entreprises et de particuliers qui ne s’organisent qu’en décembre… à en juger par les signes que nous avons, nous aurons beaucoup à faire d’ici à Noël », affirme André Castro Vieira.
Après avoir décidé de supprimer certains produits en concluant que le prix que les clients souhaitent « est impossible à atteindre avec ce coût du cacao », Casa Grande a misé sur la compensation de ces volumes par la croissance de ses propres marques Casa Grande et Not Guilty, prévoyant de clôturer 2025 « avec sensiblement le même chiffre d’affaires » de deux millions d’euros que l’année dernière.
Quant à Arcádia, qui a récemment ouvert un nouveau magasin de la marque en partenariat avec la Casa Ermelinda Freitas, à Setúbal, elle a deux nouvelles ouvertures prévues pour décembre : un kiosque dans l’espace Ovar Retail Spot et un magasin dans le centre commercial Vasco da Gama, en partenariat avec la marque Nescafé.
Pour 2026, deux nouvelles localisations sont déjà confirmées en partenariat avec Nescafé – un magasin de rue sur l’avenue 05 de Outubro, à Lisbonne, avec ouverture prévue pour le premier trimestre, et un magasin dans le centre commercial Fórum Montijo, prévue pour le deuxième trimestre.