Les tempêtes qui ont frappé le Portugal ces dernières semaines ont également eu un impact sur le secteur des œufs, avec la prévision d’une augmentation des prix de cet aliment. On parle même de « l’un des hivers les plus sombres » pour l’aviculture.
Au-delà de la destruction des infrastructures, le secteur doit également faire face à une baisse de la production d’œufs, conséquence directe de la mortalité des volailles et des pertes pouvant atteindre 40 millions d’euros.
L’Association Nationale des Centres d’Abattage et Industries de Transformation prévient que environ 80 000 poules pondeuses sont mortes suite aux tempêtes, un chiffre encore provisoire.
Cette situation devrait donc se traduire par une réduction immédiate d’environ 5 % de la production nationale d’œufs, affectant l’offre et mettant la pression sur les prix, qui devraient par conséquent augmenter.
Il convient de souligner que la reprise du secteur sera lente : Il faudra environ 20 semaines depuis l’arrivée de nouvelles volailles dans les élevages jusqu’à ce qu’elles commencent à produire des œufs ou soient prêtes à la consommation. D’ici là, des perturbations de l’offre et des ajustements de prix sont attendus.
Impact du mauvais temps sur les prix
La semaine dernière, dans des déclarations à la Rádio Renascença, le secrétaire général de la Confédération des Agriculteurs du Portugal (CAP), Luís Mira, a déclaré qu’il était essentiel de « rassurer les consommateurs » et a affirmé « qu’aucun produit ne manquera », ni « qu’il n’y aura une hausse extraordinaire » des prix, car « cela s’est passé ici au Portugal et nous vivons dans un marché unique européen ».
« Le consommateur ne s’en rendra pas compte car lorsque le produit ne vient pas d’un endroit, il vient d’un autre », a ajouté Luís Mira.
Par ailleurs, le secrétaire général de l’Association Portugaise des Entreprises de Distribution (APED), Gonçalo Lobo Xavier, a déclaré, au même média, que « nous devons nous concentrer maintenant sur les questions immédiates », sans s’engager sur une réponse quant à l’impact sur les prix et la rareté, arguant qu’il est « prématuré » à ce stade.
« Dire si cela aura des effets dans un ou deux mois sur le marché est très prématuré et ne contribue pas à résoudre les problèmes. Actuellement, nous nous concentrons sur l’approvisionnement, le maintien de la logistique, l’aide à la production primaire », a souligné Gonçalo Lobo Xavier.
Mau tempo em Portugal: Alimentos vão ficar mais caros? Haverá escassez?
L’agriculture considère que les prix ne seront pas influencés par le mauvais temps des derniers jours et qu’aucun produit ne manquera, mais la distribution ne se compromet pas, pour l’instant, avec une estimation.
Notícias ao Minuto | 10:20 – 05/02/2026
Quinze personnes sont mortes au Portugal depuis le 28 janvier suite aux dépressions Kristin, Leonardo et Marta, qui ont également causé des centaines de blessés et de sans-abri.
Les tempêtes qui ont frappé le Portugal ont causé la destruction de maisons, d’entreprises et d’équipements, la chute d’arbres et de structures, la fermeture de routes, d’écoles et de services de transport, ainsi que des coupures d’énergie, d’eau et de communications.
Les régions du Centre, de Lisbonne, de la Vallée du Tage et de l’Alentejo sont les plus touchées.
Le gouvernement a prolongé la situation de calamité jusqu’au 15 février dans 68 communes et a annoncé des mesures de soutien estimées à un montant global pouvant aller jusqu’à 2,5 milliards d’euros.