Le prix des brocolis a grimpé en flèche la semaine dernière, devenant l’aliment enregistrant la plus forte augmentation en pourcentage depuis le début de l’année, selon le suivi hebdomadaire des prix de DECO PROTeste.
« En seulement une semaine, entre le 13 et le 20 août, le prix des brocolis a augmenté de 59 centimes par kilo (soit une hausse de 17 pour cent). Un kilo de ce légume coûte désormais 4,14 euros« , indique l’information fournie par l’organisation de défense des consommateurs.
En effet, « avec la hausse de cette semaine, les brocolis sont déjà le produit du panier alimentaire de DECO PROteste dont le prix a le plus augmenté en pourcentage depuis la première semaine de l’année« .
Calculs faits, « entre le 1er janvier et le 20 août, le prix des brocolis a augmenté de 1,35 euro par kilo (soit 48 pour cent)« , alors qu’au « 1er janvier de cette année, un kilo de brocolis coûtait 2,79 euros ».
Malgré tout, le prix du panier alimentaire a baissé
Malgré tout, le prix du panier alimentaire surveillé par DECO PROteste a enregistré une baisse la semaine dernière, après deux semaines consécutives de hausses:
« Cette semaine, au 20 août, il coûtait 241,30 euros, soit 3,01 euros de moins (moins 1,23%) que la semaine précédente. Il s’agit néanmoins d’un des prix les plus élevés depuis que l’organisation de défense des consommateurs a commencé à suivre le prix de ce panier de biens essentiels« , précise la note publiée.
De plus, « au début de cette année, au 1er janvier, le panier alimentaire coûtait 5,13 euros de moins (moins 2,17 pour cent). Déjà en janvier 2022, lorsque DECO PROteste a lancé cette analyse, les consommateurs dépensaient 53,60 euros de moins (moins 28,55%) pour acheter exactement les mêmes produits alimentaires ».
Quels sont les produits qui ont le plus augmenté ?
La semaine dernière, entre le 13 et le 20 août, « en plus des brocolis, les produits dont le prix a le plus augmenté en pourcentage étaient la laitue frisée (plus 8%), le thon en boîte à l’huile (plus 8%) et le pain de mie sans croûte (plus 6 pour cent)« .
« Si nous comparons les prix de cette semaine avec ceux de la première semaine de l’année, le 1er janvier 2025, la plus forte augmentation en pourcentage s’est produite, en plus des brocolis, pour des produits comme le café torréfié moulu (plus 36%), les œufs (plus 28%) et l’orange (plus 24 pour cent) », peut-on encore lire.
Depuis que DECO PROteste a lancé cette analyse, le 5 janvier 2022, les plus fortes hausses en pourcentage ont concerné la viande de bœuf à bouillir (plus 91%), les œufs (plus 81%) et le café torréfié moulu (plus 73 pour cent).
Il est à noter que depuis janvier 2022, DECO PROteste suit l’évolution des prix des biens alimentaires essentiels en analysant, chaque mercredi, le coût total d’un panier, basé sur les prix collectés la veille dans les principaux supermarchés disposant d’une boutique en ligne.
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Beatriz Vasconcelos | 11:48 – 22/08/2025