Selon l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), la demande devrait se redresser, stimulée par la baisse des prix, malgré la politique tarifaire américaine.
La production devrait rester stable pour la période 2025-2026, à 3,4 millions de tonnes.
En Espagne, le plus grand producteur mondial, les prix de gros ont reculé de plus de moitié par rapport au pic de janvier 2024. Contrairement à l’Italie, où les prix sont restés élevés.
En ce qui concerne la production, en Tunisie, les pluies ont permis une récolte record de plus de 400 000 tonnes.
L’Espagne a connu de bonnes conditions climatiques au début de la saison, mais la sécheresse de l’été devrait maintenir la production stable.
En Grèce et en Turquie, la récolte devrait être inférieure à celle de l’année précédente.