L’Autorité de Sécurité Alimentaire et Économique (ASAE) a saisi, ces derniers jours, 21 carcasses d’animaux et a intenté cinq actions pénales pour abattage clandestin dans tout le pays.
Dans un communiqué envoyé ce mercredi 31 décembre, l’ASAE indique que tout s’est déroulé lors d’une opération de prévention criminelle, dans le cadre de la lutte contre les infractions pénales à la santé publique, visant des établissements de commerce de viandes, des établissements de restauration et d’autres lieux clandestins.
À l’issue de l’opération, baptisée Opération Matanza, cinq actions pénales ont été intentées pour délit contre la santé publique dû à l’abattage clandestin, et 21 carcasses d’animaux ont été saisies, à savoir des ovins, caprins et porcelets, dans les districts de Leiria, Viana do Castelo, Braga, Porto et Porto de Mós.
Après des expertises réalisées par un médecin vétérinaire et compte tenu qu’il s’agit de viandes issues d’abattages clandestins, celles-ci ont été déclarées « impropres à la consommation humaine, leur destruction et l’envoi ultérieur vers une unité de transformation de sous-produits ont été ordonnés ».
Les enquêtes ouvertes ont été communiquées au Ministère Public (MP), et cinq individus ont été inculpés et soumis à la mesure de coercition de l’engagement d’identité et de résidence.
Dans la note envoyée, l’ASAE met également en garde contre le fait que « l’achat et la consommation publique de ce type de produits carnés qui ne sont pas inspectés avant mort et après mort dans des établissements agréés et vérifiés par des médecins vétérinaires officiels, mettent en grave danger la santé publique des consommateurs, car ces lieux non agréés sont dépourvus de conditions d’hygiène et fonctionnelles, sans aucune garantie quant au dépistage des zoonoses transmissibles aux consommateurs ».