À l’occasion de la Journée mondiale du tourisme célébrée aujourd’hui, le président de l’Association de l’Hôtellerie du Portugal (AHP), Bernardo Trindade, souligne le rôle fondamental continu du tourisme dans l’économie nationale.
« Le tourisme continue de contribuer à la croissance économique du pays, avec plus de recettes fiscales, plus de création d’emplois, étant le principal instrument de cohésion économique et sociale du pays », souligne-t-il.
Cependant, il avertit que la croissance durable du secteur nécessite des investissements dans les infrastructures principales, comme le nouvel aéroport de Lisbonne, et des politiques qui favorisent la qualification des professionnels et l’augmentation de la durée moyenne de séjour des touristes étrangers dans le pays.
« Tout cela pour que 2025 et les années à venir puissent trouver dans cette activité économique la réponse dont le pays a besoin pour croître économiquement et socialement », dit-il.
Également contactée, la secrétaire générale de l’AHRESP – Association de l’Hôtellerie, de la Restauration et Similaires du Portugal, Ana Jacinto, souligne l’importance croissante du tourisme pour l’économie, pour la création d’emplois et pour la visibilité internationale du Portugal, mais admet des préoccupations, surtout concernant la restauration.
Les données de 2025, rappelle-t-elle, confirment le dynamisme de l’activité touristique, avec des records en visiteurs, nuitées et recettes, ce qui est « évidemment, un motif de fierté », et considère, par conséquent, « le bilan, globalement, positif ».
« Cependant, cette croissance ralentit, des changements se remarquent dans le profil des touristes et plusieurs difficultés ne sont pas encore complètement résolues, surtout en ce qui concerne le secteur de la restauration située dans les territoires avec moins de flux touristiques », renforce-t-elle.
La pression des coûts, l’inflation persistante et les dettes héritées de la pandémie aggravent la situation.
« Il faut rappeler que les entreprises continuent de rembourser les prêts contractés pendant la pandémie et, en même temps, doivent faire face à l’instabilité des prix et à l’inflation croissante des matières premières », dit-elle, citant comme exemple le mois d’août, lorsque les denrées alimentaires non transformées ont enregistré une inflation de 7%, « cumulant sept mois consécutifs de hausse, avec des augmentations significatives, laissant des marges de plus en plus réduites ».
La responsable de l’AHRESP souligne, par conséquent, que c’est « un moment qui exige des mesures urgentes de compétitivité et de soutien, pour que les entreprises puissent investir, créer de la valeur et maintenir le rôle vital qu’elles jouent dans l’économie et le tourisme ».
Considérant les données jusqu’en juillet 2025, « il est constaté que les États-Unis se sont imposés comme le 3ème principal marché international, dépassant l’Espagne, qui occupait traditionnellement cette position. Cette évolution exige une adaptation rapide des entreprises portugaises aux nouvelles exigences et standards de consommation. Cependant, le tissu entrepreneurial est majoritairement composé de micro-entreprises qui n’ont pas, seules, la capacité financière de se moderniser ou de se requalifier », explique-t-elle.
Les deux responsables conviennent donc que la croissance doit être accompagnée de réponses.
« Nous devons garantir que la croissance atteint les personnes, les communautés et les entreprises », souligne Ana Jacinto, qui prône une stratégie reposant sur trois piliers: la valorisation des personnes, la capitalisation des entreprises et le soutien au logement abordable pour les travailleurs du secteur.
La durabilité, souligne Ana Jacinto, « réside dans le fait que chaque communauté ressente qu’elle y gagne et voie que le tourisme est une opportunité d’avenir et non simplement une statistique ».