Dans un communiqué, l’Olivum — Association des Oléiculteurs et Moulins du Portugal, basée à Beja, a mis à jour ses prévisions pour la saison oléicole nationale, anticipant désormais une baisse de la production d’olives d’environ 20 % par rapport à la campagne de l’année dernière.
Contactée aujourd’hui par l’agence Lusa, la directrice exécutive d’Olivum, Susana Sassetti, a souligné que la baisse de la production d’huile d’olive est proche de celle de la quantité d’olives, soit 20 %, admettant toutefois l’existence de variations.
« Cela dépendra du rendement [de l’olive] en huile d’olive », a averti la responsable.
Susana Sassetti a souligné qu’avec cette prévision de baisse de 20 %, la production nationale d’huile d’olive devrait se situer entre 140 000 et 150 000 tonnes, alors qu’au début du mois, la prévision d’Olivum était de 160 000 à 170 000 tonnes.
Dans le communiqué, cette association a indiqué que « les premiers jours de récolte confirment que la production est en deçà des attentes » et a signalé que la situation reflète « l’impact de la chaleur extrême et de l’absence de pluie au cours des quatre derniers mois ».
« Dans plusieurs régions du Portugal, la sécheresse et les températures élevées pendant la maturation ont provoqué une déshydratation du fruit, affectant la productivité », a-t-elle déclaré, soulignant que même dans les oliveraies irriguées « plus d’eau est nécessaire et son manque a un impact clair sur la baisse de la production ».
Citée dans le communiqué, la directrice exécutive d’Olivum a déclaré que « dans les mois cruciaux pour la formation de l’huile », le secteur est confronté « à un scénario difficile, pratiquement sans précipitations ».
« Cette année, par rapport à la campagne précédente, dans de nombreuses zones, l’oliveraie n’a pas eu la capacité de maintenir le développement normal du fruit. Ce scénario crée un climat d’inquiétude dans le secteur, qui fait face à une campagne marquée par une grande variabilité entre régions et variétés, mais avec une tendance commune à la réduction de la productivité », a-t-elle ajouté.
La campagne oléicole 2025/2026 a débuté ce mois-ci et se prolonge jusqu’en décembre, dans le cas de l’Alentejo, et jusqu’en janvier ou février, dans le cas du nord du pays.
Lors de la campagne précédente, les estimations de l’Olivum, en octobre 2024, étaient que la production nationale se situerait « entre 170 000 et 180 000 » tonnes d’huile d’olive.
En janvier de cette année, la directrice exécutive, Susana Sassetti, a précisé à Lusa que le pays produirait environ 170 000 tonnes.
L’Olivum représente plus de 53 000 hectares d’oliveraies dans le pays, 21 moulins et environ 70 % de la production nationale d’huile d’olive.