« La présentation de la déclaration de récolte et de production (DCP) constitue une obligation pour tous les opérateurs économiques qui ont récolté du raisin et/ou produit du moût/vin », indique une note de l’IVV.
La période de soumission de ces déclarations commence aujourd’hui et se prolonge jusqu’au 30 novembre.
La DCP est effectuée via le Système d’Information de la Vigne et du Vin (SIVV).
Selon la même note, les producteurs de raisins doivent avoir mis à jour dans leur registre viticole les parcelles de vignes exploitées, condition nécessaire à la soumission de la déclaration.
Dans cette campagne, les viticulteurs pourront désormais déclarer les quantités de raisins récoltés par produit et parcelle.
Pour chaque produit, les parcelles d’origine devront être indiquées avec la quantité de raisins correspondante associée à chacune.
« Si vous ne disposez pas de ces informations détaillées, vous pourrez opter pour une répartition automatique des raisins récoltés, proportionnellement à la surface en production des parcelles sélectionnées », a-t-il souligné.
En cas de vente ou de livraison de raisins à des tiers, le viticulteur devra indiquer le prix moyen du raisin par kilogramme (kg), différencié par cépage.
L’IVV a précisé que ces informations sont confidentielles et seront utilisées uniquement à des fins statistiques.
Les viticulteurs rencontrant des difficultés pour soumettre cette déclaration peuvent se rendre aux guichets des confédérations des agriculteurs ou des commissions vitivinicoles.