Dans son rapport mensuel, qui enregistre les variations des prix internationaux d’un ensemble de produits alimentaires de base, il est indiqué que le prix des céréales a diminué de 1,3 % par rapport à septembre, avec des baisses pour tous les principaux céréales, et que les réserves mondiales sont en passe d’atteindre un niveau record historique.
Le prix de la viande a diminué de 2 %, principalement en raison des fortes baisses des prix de la viande porcine et de volaille. Cependant, les prix de la viande bovine ont continué à augmenter, en raison des cotations plus élevées en Australie dues à la demande mondiale.
Concernant les produits laitiers, le prix a diminué de 3,4 % en octobre, poussé par une forte baisse des cotations du beurre en raison de la large disponibilité des exportations de l’Union européenne et de la Nouvelle-Zélande, et celui du sucre a également baissé de 5,3 % par rapport au mois précédent, atteignant son plus bas niveau depuis décembre 2020, en raison des solides tendances de production au Brésil et des productions prévues plus importantes en Thaïlande et en Inde.
L’indice des prix des huiles végétales de la FAO a contredit la tendance générale à la baisse, augmentant de 0,9 % en octobre, atteignant son niveau le plus élevé depuis juillet 2022.
Les cotations des huiles de palme, de colza, de soja et de tournesol ont augmenté, en raison d’une combinaison de facteurs, y compris les réglementations sur les biocarburants et les retards de récolte dans la région de la mer Noire.
La FAO a également publié aujourd’hui des prévisions mises à jour pour les marchés mondiaux de céréales. La production mondiale de céréales devrait augmenter de 4,4 % en 2025, atteignant 2.990 millions de tonnes, un nouveau record, avec des augmentations prévues dans la production de tous les principaux céréales.