La CCDRC souligne, dans un communiqué, que le projet « cherche à valoriser, promouvoir et sauvegarder le régime méditerranéen dans la région centre ».
Disponible en ligne sur le portail de la CCDRC, l’‘Agenda DM’ intègre des interviews, des itinéraires saisonniers, des suggestions de lecture, la diffusion d’événements régionaux et « des contributions de personnalités reconnues de la gastronomie et de la recherche académique, donnant voix à des savoirs, pratiques et expériences qui maintiennent vivante cet héritage collectif ».
« Ce travail reflète l’engagement de la CCDRC dans la valorisation d’un patrimoine reconnu par l’UNESCO comme Patrimoine Culturel Immatériel de l’Humanité, mettant en évidence tout au long de ses pages la diversité et la richesse du territoire de la région Centre et renforçant le lien profond entre patrimoine alimentaire, identité culturelle et développement durable », observe la présidente de la CCDRC, Isabel Damasceno, citée dans la note de presse.
La revue, qui est inspirée de l’‘Agenda pour la Valorisation et la Sauvegarde de la Diète Méditerranéenne dans le Centre’ présentée en 2024, aura quatre éditions par an, faisant coïncider sa diffusion avec le début de chaque nouvelle saison, cette première étant dédiée à l’hiver, informe le communiqué.
Selon la CCDRC, cette option reflète la « volonté d’honorer les cycles de la nature qui, depuis toujours, ont guidé les agriculteurs dans leurs cultures, travaux et récoltes, principes fondamentaux du régime méditerranéen en tant que modèle de vie durable ».
La publication est « plus qu’un simple calendrier d’initiatives », affirme la CCDRC, considérant que l’Agenda DM « propose un véritable voyage culturel, gastronomique et territorial, invitant à découvrir, savourer et expérimenter le régime méditerranéen dans ses multiples dimensions ».