ASAE suspend l’activité de quatre établissements à Cascais

ASAE suspend l'activité de quatre établissements à Cascais
Image de Portugal France
Portugal France

L’Autorité de Sécurité Alimentaire et Économique (ASAE) a suspendu l’activité de quatre opérateurs économiques, lundi, à Cascais, après avoir contrôlé sept opérateurs et établi cinq procédures de contredanse.

Dans un communiqué envoyé aux rédactions, l’ASAE explique qu’une opération de contrôle a été réalisée pour vérifier le respect des exigences légales de licence, d’hygiène et de sécurité alimentaire applicables dans les établissements de restauration et de boissons, afin de garantir la sécurité alimentaire, la santé publique et la protection des consommateurs.

Suite à cette action, sept opérateurs économiques ont été contrôlés, ce qui a entraîné l’ouverture de cinq procédures de contredanse, mettant en évidence la « violation des devoirs de l’entité exploitante et le non-respect des exigences générales et spécifiques en matière d’hygiène ».

« Face au non-respect des exigences générales et spécifiques en matière d’hygiène détectées dans les établissements, la suspension immédiate d’activité de quatre opérateurs économiques a été décrétée, et en raison du manque de traçabilité, environ 8 kg de viande déjà cuite et 22 litres de sauces ont été saisis », peut-on lire.

L’opération Restoran a bénéficié de la collaboration de la Police Municipale de Cascais et du Bureau de Santé Publique de la Mairie de Cascais.