« En ce moment, le secteur [de la production laitière] connaît une période de stabilité et également une certaine prévisibilité, même dans un contexte de turbulences européennes et mondiales avec des guerres, des taux et des inflations. Cette stabilité a permis une certaine rentabilité pour les agriculteurs », a déclaré le président d’Agros, Idalino Leão, à Lusa.
Malgré cette stabilité, le Portugal a connu en 2024, selon l’Institut National de Statistique, une légère augmentation des importations de produits laitiers, quelque chose que le chef de la plus grande coopérative laitière du pays estime pouvoir inverser.
« Le Portugal est excédentaire en lait liquide, mais est encore déficitaire en produits laitiers. Il existe certaines sous-catégories, de matières grasses et de protéines, que nous ne produisons pas encore et, pour répondre aux besoins, nous avons recours aux importations. Pas par manque de capacité de production, mais parce que certaines grandes marques internationales parviennent à mettre leurs produits sur notre marché à des prix moins chers », a-t-il expliqué.
Le dirigeant a ajouté que la stratégie doit passer par un renforcement de la qualité du lait national, en misant sur la valorisation des produits solides.
« C’est un chemin que le secteur emprunte également, en expliquant de manière pédagogique l’importance de produire de plus en plus de solides, car ce sont ceux qui vont nous permettre, au stade industriel, de réduire ce déficit », a-t-il souligné.
Dans ce domaine également, la modernisation technologique a été l’un des points sur lesquels le dirigeant d’Agros a insisté, rappelant que la digitalisation, la robotisation et même le recours à l’intelligence artificielle sont déjà une réalité pleinement intégrée dans les exploitations.
« Quand j’entends parler d’intelligence artificielle, cela semble être une nouveauté, mais pour nous il s’agit déjà du passé. La zootechnie et l’agriculture de précision sont des pratiques que nous appliquons déjà depuis de nombreuses années. Aujourd’hui, le secteur est entièrement robotisé », a-t-il affirmé.
Au niveau européen, Idalino Leão a exprimé son inquiétude face aux éventuelles réductions des soutiens provenant de la Politique Agricole Commune (PAC), qui pourraient survenir en 2027.
« Notre agriculture a encore besoin d’investissements. Nous ne pouvons pas renoncer à cette part importante grâce au soutien direct des fonds communautaires. Nous devons réduire notre déficit agroalimentaire et, dans ce climat d’incertitude géopolitique, la question de l’alimentation est également une question de souveraineté et de défense », a-t-il déclaré.
Le leader d’Agros a également été interrogé sur les impacts négatifs ou les opportunités que les tarifs imposés par les États-Unis pourraient avoir sur le secteur, au niveau national, bien que les exportations de lait vers le marché américain soient minimes.
« Je pense que le problème concernera davantage l’alimentation animale, l’importation de soja ou de maïs, dont nous sommes déficitaires. Si cela se produit, cela entraînera évidemment une augmentation des coûts de production pour les agriculteurs, qui se répercutera sur toute la filière agroalimentaire », a-t-il partagé.
Idalino Leão a abordé ces sujets lors de la projection de la 11ème édition de l’AgroSemana – Foire Agricole du Nord, promue par Agros, qui se tient du 4 au 7 septembre, à l’Espace Agros, à Póvoa de Varzim, dans le district de Porto.
L’événement, qui a été visité l’année dernière par environ 80 000 personnes, maintient l’objectif de rapprocher agriculteurs et consommateurs, à travers un programme diversifié qui combine connaissances techniques, valorisation animale et moments de convivialité.
Selon l’organisation, il y aura des séminaires et des conférences avec des experts internationaux dédiés à la culture du maïs et à la production animale, ainsi que des concours d’élevage où seront présents certains des meilleurs spécimens du pays.
Le programme inclut également gastronomie, spectacles musicaux et une dimension familiale, avec des visites des fermes pour mieux faire connaître la vie des agriculteurs et le bien-être animal.
« C’est à nouveau l’esprit d’ouvrir nos portes, de montrer ce que nous sommes, sans dogmes, sans mythes, prouvant à nos consommateurs que nous savons faire des produits sûrs et sains », a résumé Idalino Leão.