Le prix d’une demi-douzaine d’œufs était de 1,61 euro le 1er janvier et a atteint 2,06 euros le 25 juin, soit une augmentation de 27,95% ou de 45 centimes de plus, selon les données compilées par l’Association portugaise pour la défense des consommateurs.
La plus forte augmentation a été observée au premier trimestre, avec une hausse de 27,3% du prix entre janvier et le 26 mars.
Durant cette période, le coût d’une demi-douzaine d’œufs a augmenté de 44 centimes.
Cependant, depuis le début de l’année jusqu’au 12 mars, ce prix ne dépassait pas 1,70 euro.
Entre le 26 mars et le 16 avril, le prix est resté stable à 2,05 euros.
Le 23 avril, il a atteint un maximum de 2,07 euros, un prix qui s’est répété le 14 mai, ainsi que les 11 et 18 juin.
Au deuxième trimestre, le prix d’une boîte de six œufs a augmenté d’un centime, passant de 2,05 à 2,06 euros.
La raison pour laquelle le prix augmente
La hausse du prix des œufs a commencé à se faire sentir aux États-Unis, due à une pénurie de cet aliment, exacerbée par la grippe aviaire, qui a conduit à l’abattage de millions de poules.
Début mars, le président des États-Unis, Donald Trump, a accusé son prédécesseur, Joe Biden, d’avoir laissé le pays dans une « catastrophe économique et un cauchemar d’inflation », incluant une pénurie d’œufs dans de nombreux supermarchés ou des prix très élevés.
