À Braga, lors de la session d’inauguration de la 12e édition du Vinho Verde Fest, José Manuel Fernandes a déclaré que le vin « n’apporte pas de problèmes de santé à quiconque », tant qu’il est consommé « de manière responsable et avec modération ».
« Le vin fait partie de nos traditions, même de nos routines religieuses. Il n’y a pas de messe sans vin », a-t-il indiqué.
Le responsable a rappelé qu’en 2024, le Portugal a exporté « beaucoup plus » de vin qu’il n’en a importé, enregistrant un excédent de 800 millions d’euros.
« C’est très important pour notre balance commerciale », a-t-il ajouté, soulignant encore l’importance du vin comme facteur d’attraction touristique.
Concernant plus précisément le vinho verde, José Manuel Fernandes a déclaré qu’entre janvier et avril de cette année, le Portugal a exporté pour 38 millions d’euros et a défendu qu’il est encore possible de « faire plus » en termes de promotion de ce produit et du prix auquel il est vendu à l’étranger.
« En termes d’exportation, le vinho verde est vendu à un coût moyen de 2,45 euros par litre. Cela ne correspond pas, à mon avis, bien qu’il y ait une attaque contre le vin à l’échelle mondiale, à la qualité du vin que nous avons », a-t-il précisé.
Pour le ministre de l’Agriculture, il est nécessaire d’agir pour « réduire le niveau de l’attaque qui existe contre la consommation de vin », à l’échelle mondiale.
« Le vin doit être consommé de manière responsable et avec modération et s’il est consommé avec modération, il n’apporte pas de problèmes de santé », a-t-il assuré.
Il a même dit que la région de Cávado, où le vinho verde est roi, alliée à une gastronomie comprenant des plats tels que le riz pica no chão et des desserts comme le pudim Abade de Priscos, est celle qui a la plus grande longévité du pays.
« Manger et boire ne passera jamais de mode. Avec modération, toujours », a-t-il encore déclaré.
Lors de la 12e édition du Vinho Verde Fest, 33 exposants sont présents, avec plus de 200 références de vin.
Selon l’Association des Entreprises de Braga, on s’attend à vendre 20 000 bouteilles de vin, avec un impact économique escompté de 350 000 euros.
