Le prix d’une demi-douzaine d’œufs a augmenté de près de 80 % entre janvier 2022 et mars 2025, passant de 1,14 à 2,05 euros, et ayant déjà augmenté d’environ 30 % cette année. Toutefois,.
, entre le 1er janvier et le 26 mars de cette année, le prix d’une demi-douzaine d’œufs est passé de 1,61 euros à 2,05 euros, soit une augmentation de 27 %. Le prix est resté pratiquement stable (entre 1,61 euros et 1,62 euros) depuis le début de l’année jusqu’au 5 mars.
À partir du 12 mars, une hausse a été constatée, portant le prix à 1,70 euros, avec un maximum de 2,05 euros atteint mercredi dernier.
L’année passée, le coût d’une demi-douzaine d’œufs a augmenté de sept centimes, passant de 1,54 euros à 1,61 euros. En 2023, le prix des œufs a baissé de six centimes, de 1,59 euros à 1,53 euros.
En trois semaines, le prix d’une demi-douzaine d’œufs est passé de 1,62 euros à 2,05 euros.
Notícias ao Minuto | 08:15 – 27/03/2025
Cependant, durant une bonne partie de cette période, du 18 avril 2023 au 4 janvier 2024, la mesure de TVA à zéro a été en vigueur, résultat d’un accord entre le gouvernement, la production et la distribution, et incluait les œufs de poule afin de contrer l’impact de l’inflation sur le revenu des ménages.
Selon les données recueillies par l’association de défense des consommateurs, en 2022, l’augmentation du prix d’une demi-douzaine d’œufs a dépassé les 40 % : le 5 janvier 2022, une demi-douzaine coûtait 1,14 euros, alors que le 28 décembre, le prix atteignait déjà 1,60 euros.
Le prix d’une demi-douzaine d’œufs a augmenté de quasiment 80 % entre janvier 2022 et mars 2025, passant de 1,14 à 2,05 euros, et connaissant déjà une hausse de près de 30 % cette année, selon les données de Deco.
Lusa | 17:56 – 27/03/2025
Qu’est-ce qui explique cette hausse des prix ?
La montée du prix des œufs a d’abord été ressentie aux États-Unis, augmentée par une pénurie causée notamment par la grippe aviaire, ce qui a entraîné l’abattage de millions de poules.
L’indice des prix à la consommation aux États-Unis, publié en février, a indiqué que le prix d’une douzaine d’œufs sur ce marché s’élevait à environ 4,95 dollars (environ 4,59 euros) en janvier, un record depuis août 2023.
En raison de cette pénurie d’œufs, les États-Unis ont demandé davantage d’exportations à des pays comme le Brésil, ainsi qu’à l’Europe.
Les prix ont augmenté d’environ 20 % cette année, et la demande des États-Unis est forte.
Notícias ao Minuto | 09:10 – 27/03/2025
Le Portugal a une capacité de production de 104 %
La Confédération des Agriculteurs du Portugal (CAP) a déclaré à Lusa que la capacité de production du pays est de 104 %, ce qui signifie que le Portugal dispose d’une petite marge d’exportation, en déduisant le pourcentage correspondant à la consommation intérieure.
Le Portugal avait autrefois une capacité de production atteignant les 115 %, mais l’augmentation de la consommation a entraîné sa diminution.
D’autre part, comme l’a souligné le secrétaire général de la CAP, Luís Mira, les Américains consomment des œufs blancs, alors qu’en Europe, ce sont surtout les bruns qui sont privilégiés. Les différentes couleurs sont liées aux races de poules utilisées pour la production.
Au début du mois, le président des États-Unis, Donald Trump, a accusé son prédécesseur, Joe Biden, d’avoir laissé le pays dans une « catastrophe économique et un cauchemar inflationniste », y compris avec une pénurie d’œufs dans de nombreux supermarchés ou des prix très élevés.
« Joe Biden a laissé le prix des œufs échapper à tout contrôle, et nous travaillons dur pour le réduire à nouveau », a affirmé Trump.
